Blog de Alimentos

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Visita las huertas en el invierno.
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Visita una granja en el invierno: encontrarás diversión y regalos para todos

December 10th, 2018
By Leticia G Irigoyen
In English Los granjeros de todo el estado abren las puertas al pblico para que vengan a visitarlos, a sacudirte un poco la ciudad y aprender y disfrutar de tus compras navideas a la antigua; directo de los productores de frutas de la temporada de invierno y creadores de golosinas en lotes pequeos p...
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Una probadita de miel: metiendo los dedos en un panal. (Fotografía de Kathy Keatley Garvey)
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Miel de abeja: un verdadero milagro

November 28th, 2018
By Leticia G Irigoyen
In English. La miel de abeja, por favor pasen la miel! Esa simple peticin, precedida de una expresin de cario, por si acaso, significa que hay miel de abeja en la mesa. Y debe de haber. Como hija, nieta y bisnieta (y ms all) de apicultores, crec con miel de abeja en la mesa.
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De derecha a izquierda, Lauren Howe de UC Davis y Tesfaye Kassa de SACE entrevistan a granjeros sobre cómo manejan actualmente los cultivos de camotes en sus granjas.
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Probando las hojas de la planta del camote

November 19th, 2018
By Leticia G Irigoyen
In English En esta poca del ao, puede ser difcil resistirse a la tentacin de los camotes asados, machacados con mantequilla y aderezados con una combinacin de deliciosas golosinas desde la miel de maple a las pecanas y malvaviscos.
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